Terrine de bananes caramélisées

1. Préchauffer le four à 200° environ. Eplucher les bananes, couper les dans les sens de la longueur, puis dans le sens de l’épaisseur.
2. Paner les bananes dans le sucre cassonade. Dans une jatte, fouetter les œufs et le sucre. Faire poêler les bananes jusqu’à ce qu’elles caramélisent. Préparer la terrine avec un film alimentaire. Mettre les bananes bien tassées au fond, puis couler le mélange œufs-sucre. Cuire environ 10 à 15 minutes au four ou 5 minutes aux micro-ondes, puissance 650 watts.