Votre recette
Gratiné de pomme de terre au fromage de chèvre
Recette proposée par : Gilles Grasteau, Le Westin Paris
Challenge
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Difficulté :
très facile
Coût :
très petit budget
Ingrédients
4 personnes
- 4 grosses pommes de terre
- 2 poireaux
- 2 oignons
- 1 bûche de chèvre
- Huile d’olive
- sel et poivre
Préparation
Eplucher les pommes de terre. Les couper en gros palets et les mettre à cuire dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer. Une fois dorées, mettre les pommes de terre dans un plat et enfourner pendant 15/20 minutes à 180°
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Eplucher et couper les oignons en fines lamelles.
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Eplucher les poireaux en prenant bien soin d’enlever la première peau. Les émincer finement. Mettre les poreaux, les oignons et un peu d’eau à revenir à l’huile d’olive. Bien les faire fondre. Couper les rondelles de bûche de chèvre. Enlever la première tranche et faire 8 autres tranches en prenant soin de tremper son couteau dans de l’eau chaude avant que cela soit plus facile à faire.
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Une fois les palets de pomme de terre cuits, les sortir du four et ajouter sur le dessus les oignons et poireaux, ainsi que deux rondelles de bûches de chèvre.
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Remettre au four quelques instants pour que ceux-ci soient bien dorés. Dégustez !