Votre recette
Gâteau façon crumble pommes-cannelle
Recette proposée par : Johan LECLERRE, Chef du restaurant “La Maison des mouettes”, à Aytre
Challenge
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson
10 à 15 minutes
Difficulté :
difficulté non communiquée
Coût :
prix non communiqué
Ingrédients
4 personnes
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre
- 1 blanc d’œuf
- 5 pommes
- 1 bonne cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisins
Préparation
- Eplucher les pommes. Tailler-les en quartiers. Faire revenir les pommes dans l’huile de pépins de raisins, ajouter la cannelle, puis, un peu de beurre.
-
Pour la pâte :
-
Mélanger le beurre, le sucre, la farine avec ses doigts. A jouter un blanc d’œuf pour homogénéiser le tout.
-
Disposer les pommes dans un plat à gratin, et ajouter la pâte sur le dessus. Enfourner environ 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C.